{"product_id":"barestem-desert-parsley","title":"Céleri indien","description":"\u003cp data-start=\"467\" data-end=\"1020\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"467\" data-end=\"490\"\u003eÀ propos du céleri indien\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"490\" data-end=\"493\"\u003e Le céleri indien ( \u003cem data-start=\"508\" data-end=\"528\"\u003eLomatium nudicaule\u003c\/em\u003e ) est une plante vivace indigène remarquable et rare, appréciée pour ses pousses, feuilles et graines comestibles qui lui confèrent une saveur intense et aromatique. Son feuillage bleu-vert caractéristique et ses tiges jaunes originales en font un arbuste attrayant dans tout jardin. De grandes ombelles voyantes se forment en été, idéales pour les compositions florales fraîches ou séchées. Rustique et résistante à la sécheresse, cette plante peut atteindre 70 cm de haut, ajoutant une valeur ornementale et attirant les pollinisateurs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1022\" data-end=\"1250\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1022\" data-end=\"1059\"\u003eOù peut-on cultiver du céleri indien ?\u003c\/strong\u003e \u003cbr data-start=\"1059\" data-end=\"1062\"\u003eLe céleri indien prospère dans les zones 5 à 9, préférant le plein soleil à la mi-ombre et un sol bien drainé. Il convient aux bordures de vivaces, aux prairies naturalisées, aux massifs ornementaux ou aux aménagements paysagers comestibles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1252\" data-end=\"1595\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1252\" data-end=\"1283\"\u003eHistoire et utilisations historiques\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1283\" data-end=\"1286\"\u003e Le céleri indien est originaire de l'ouest de l'Amérique du Nord et était traditionnellement apprécié par les communautés autochtones pour ses vertus culinaires et médicinales. Les jeunes pousses et les feuilles étaient utilisées comme aliment, tandis que les graines constituaient un assaisonnement aromatique. Aujourd'hui encore, il est apprécié pour ses vertus culinaires, ornementales et pour son patrimoine culturel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1597\" data-end=\"1862\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1597\" data-end=\"1626\"\u003eInformations sur la zone canadienne\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1626\" data-end=\"1629\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1629\" data-end=\"1643\"\u003eZones 8-9 :\u003c\/strong\u003e Semez les graines directement à l'extérieur au début du printemps ou en automne ; récoltez le feuillage du printemps à l'été.\u003cbr data-start=\"1740\" data-end=\"1743\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1743\" data-end=\"1757\"\u003eZones 5-7 :\u003c\/strong\u003e Semez directement à l'extérieur au début du printemps après le dernier gel ; les plantes s'établissent rapidement pour une récolte saisonnière. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1597\" data-end=\"1862\" class=\"\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0570\/7841\/5473\/files\/Plant_Hardiness.png?v=1734491528\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"1864\" data-end=\"1907\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1864\" data-end=\"1905\"\u003eComment cultiver et récolter du céleri indien\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1908\" data-end=\"2309\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1908\" data-end=\"1988\" class=\"\"\u003e\n\n \u003cstrong data-start=\"1910\" data-end=\"1923\"\u003ePlantation :\u003c\/strong\u003e Semez les graines à 6 mm (¼ po) de profondeur ; espacez les plants de 20 à 30 cm (8 à 12 po).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1989\" data-end=\"2080\" class=\"\"\u003e\n\n \u003cstrong data-start=\"1991\" data-end=\"2004\"\u003eArrosage :\u003c\/strong\u003e Maintenir une humidité régulière jusqu'à ce qu'il soit établi ; tolérant à la sécheresse par la suite.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2081\" data-end=\"2177\" class=\"\"\u003e\n\n \u003cstrong data-start=\"2083\" data-end=\"2098\"\u003eRécolte :\u003c\/strong\u003e Récoltez les jeunes feuilles, les pousses et les graines matures tout au long de la saison de croissance.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2178\" data-end=\"2309\" class=\"\"\u003e\n\n \u003cstrong data-start=\"2180\" data-end=\"2196\"\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e Soins minimes requis ; retirez les capitules fanés pour encourager une nouvelle croissance ou laissez-les mûrir pour la collecte des graines.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2311\" data-end=\"2351\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2311\" data-end=\"2349\"\u003eConseils pour conserver les semences en vue d'un approvisionnement futur\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"2352\" data-end=\"2695\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2352\" data-end=\"2435\" class=\"\"\u003e\n\n \u003cstrong data-start=\"2354\" data-end=\"2381\"\u003eLaissez les ombelles mûrir :\u003c\/strong\u003e laissez quelques ombelles sur les plantes mûrir complètement et sécher.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2436\" data-end=\"2509\" class=\"\"\u003e\n\n \u003cstrong data-start=\"2438\" data-end=\"2456\"\u003eRécoltez les graines :\u003c\/strong\u003e Coupez les têtes de graines matures et collectez les graines avec soin.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2510\" data-end=\"2597\" class=\"\"\u003e \n\u003cstrong data-start=\"2512\" data-end=\"2530\"\u003eNettoyer et sécher :\u003c\/strong\u003e Séparez les graines en vous assurant qu'elles sont complètement sèches avant de les stocker.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2598\" data-end=\"2695\" class=\"\"\u003e\n\n \u003cstrong data-start=\"2600\" data-end=\"2610\"\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Conservez les graines dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sombre ; elles se conservent jusqu'à 3 ans.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2806\" data-end=\"2908\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2829\" data-end=\"2853\"\u003eCertifié biologique par\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2853\" data-end=\"2856\"\u003e \u003cem data-start=\"2856\" data-end=\"2908\"\u003eAssociation des producteurs biologiques des îles (certificat n° 1962)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lomatium nudicaule","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41209792331889,"sku":"MF-NATIVE-007","price":4.76,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0570\/7841\/5473\/files\/Indian_Celery_2aeb6db9-535d-4fd2-8287-9c5a35caab35.jpg?v=1742941794","url":"https:\/\/metchosinfarm.ca\/fr\/products\/barestem-desert-parsley","provider":"Metchosin Farm","version":"1.0","type":"link"}