À propos du mélange de haricots nains

Le mélange de haricots nains ( Phaseolus vulgaris ) de la ferme Metchosin offre une délicieuse variété de haricots nains, vibrants et savoureux, aussi polyvalents que productifs. Compacts et faciles à cultiver, ces plants sont un choix fantastique pour tous les jardiniers, y compris les enfants et les personnes disposant d'un espace limité.

Les haricots nains sont délicieux frais, légèrement cuits, marinés ou séchés à maturité pour être utilisés dans les soupes et les ragoûts. Riches en nutriments et faciles à préparer, ils sont indispensables pour des repas sains et faits maison.

Contient des graines de certaines ou de toutes les variétés suivantes : Aztec, Rockwell, Taylor Horticultural, Royal Burgundy, Orca, Goldrush, King of the Early Bush Bean.

Où pouvez-vous cultiver un mélange de haricots nains

Ce mélange prospère dans les zones 3 à 9, préférant le plein soleil et un sol bien drainé. Les plantes compactes conviennent aux massifs traditionnels, aux plates-bandes surélevées ou aux jardinières, ce qui les rend adaptables à divers espaces de culture.

Histoire et utilisations historiques

Les haricots nains sont cultivés depuis des siècles comme source fiable de nutriments, de protéines et de saveur. Appréciés pour leur croissance rapide et leurs multiples utilisations, ils restent un aliment de base dans les cuisines et les jardins du monde entier.

Informations sur la zone canadienne

• Zones 8-9 : Semez les graines directement à l’extérieur au début du printemps pour une récolte estivale continue.
• Zones 5 à 7 : Plantez les graines à l’extérieur à la fin du printemps après le dernier gel.
• Zones 3-4 : Commencez les semis à l'intérieur au printemps pour une récolte plus précoce ou semez directement à l'extérieur après le dernier gel.
  

Comment cultiver et récolter un mélange de haricots nains

1. Plantation : Semez les graines à 2,5 cm (1 po) de profondeur et à 7-10 cm (3-4 po) de distance dans des rangées espacées de 45 à 60 cm (18 à 24 po).
2. Arrosage : Maintenir le sol uniformément humide pendant la germination et la croissance. Éviter l’engorgement.
3. Récolte : Cueillez les haricots lorsque les gousses sont jeunes et tendres pour les consommer frais ou laissez-les mûrir pour les sécher. Une cueillette fréquente favorise une production continue.
4. Entretien : Les haricots nains nécessitent un minimum de soins et ne nécessitent ni palissage ni tuteurage.

Conseils pour conserver les semences en vue d'un approvisionnement futur

1. Laissez sécher les gousses : laissez quelques gousses sur la plante jusqu’à ce qu’elles soient complètement mûres et sèches.
2. Récoltez les graines : Récoltez les gousses séchées et retirez les fèves à l'intérieur.
3. Nettoyage et conservation : Étalez les graines sur une serviette ou un tamis propre pour les faire sécher. Conservez-les dans un récipient hermétique, dans un endroit frais et sombre. Bien conservées, les graines restent viables jusqu'à 5 ans.

Certifié biologique par

Association des producteurs biologiques des îles (certificat n° 1962)