À propos de Camas

Il s'agit d'un mélange de Camas commun ( Camassia quamash ) et de Grand Camas. Ces deux magnifiques plantes vivaces, originaires du Nord-Ouest Pacifique, sont appréciées pour leurs remarquables épis floraux bleu violacé et leur riche histoire culturelle. Ces plantes rustiques prospèrent dans les prairies naturalisées ou les jardins cultivés, ajoutant des couleurs vibrantes et des bienfaits écologiques à votre paysage.

Les bulbes comestibles, riches en inuline, constituent une importante source alimentaire depuis plus de 5 000 ans, cultivés par les Premiers Peuples de Colombie-Britannique et d'ailleurs. Bien que le camas mette quatre à six ans à s'établir complètement, sa longévité et sa beauté justifient amplement l'attente.

Où peut-on cultiver du camas ?

Le camas prospère dans les zones 3 à 8, préférant le plein soleil à la mi-ombre et un sol humide et bien drainé. Il se plaît dans les prairies naturalisées, les lisières de bois ou les massifs de jardin.

Histoire et utilisations historiques

Le camas revêt une profonde importance culturelle pour les peuples autochtones du Nord-Ouest Pacifique, qui cultivaient et géraient les prairies de camas comme sources alimentaires vitales. Les bulbes étaient traditionnellement rôtis lentement ou cuits dans un four pour transformer l'inuline en sucres digestibles, créant ainsi un aliment de base nutritif et durable. Aujourd'hui, le camas est célébré pour sa beauté, son histoire et son importance écologique.

Informations sur la zone canadienne

Ces plantes sont originaires de l’Ouest canadien, mais peuvent être cultivées dans les zones suivantes :

• Zone 8 : Semez les graines en automne pour une stratification naturelle, ou commencez à l'intérieur et repiquez.
• Zones 5 à 7 : Semez les graines à l’extérieur en automne ou au début du printemps.
• Zones 3-4 : Semez les graines en automne avec un paillage épais ou commencez à l'intérieur pour assurer la germination.
  

Comment cultiver et récolter le camas

1. Plantation : Semez les graines à 1 cm (0,5 po) de profondeur et à 15-20 cm (6-8 po) de distance dans un sol bien drainé.
2. Arrosage : Gardez le sol constamment humide pendant la saison de croissance, mais évitez l'engorgement.
3. Patience : Le Camas nécessite 4 à 6 ans pour arriver à maturité, mais ses fleurs et ses bulbes récompenseront votre patience.
4. Récolte:
   • Les bulbes doivent être récoltés après la floraison, une fois que le feuillage est mort.
   • Faites toujours bien cuire les bulbes avant de les manger.

Conseils pour conserver les semences en vue d'un approvisionnement futur

1. Laissez les fleurs monter en graines : laissez quelques épis de fleurs mûrir et former des gousses de graines.
2. Récoltez les graines : une fois que les gousses deviennent brunes et sèches, ramassez-les avant qu'elles ne s'ouvrent.
3. Sécher et nettoyer : Retirez les graines des gousses et étalez-les sur une serviette pour les sécher complètement.
4. Conservation : Conserver les graines dans un récipient hermétique, dans un endroit frais et sombre. Elles restent viables jusqu’à deux ans.

Certifié biologique par

Association des producteurs biologiques des îles (certificat n° 1962)