À propos de Cleaver
Le gaillet gratteron ( Galium aparine ) est une plante annuelle indigène connue pour ses tiges hérissées et s'étalant sur le sol ou grimpant sur les plantes voisines. Souvent présent en lisière de bois et dans les haies, le gaillet gratteron est une herbe sauvage très prisée, utilisée traditionnellement depuis longtemps en médecine traditionnelle. La plante entière est comestible lorsqu'elle est jeune et tendre, mais elle est surtout connue pour ses propriétés purifiantes lymphatiques et son utilisation en tisanes ou teintures. Sa capacité à se ressemer et à se naturaliser en fait un atout robuste pour tout jardin d'herbes sauvages.

Où peut-on cultiver du gratteron ?
Cette plante pousse mieux dans les zones 3 à 9, dans des sols humides et bien drainés, et à mi-ombre. Elle prospère dans les jardins boisés, le long des clôtures ou dans les coins ombragés des parcelles cultivées.

Histoire et utilisations historiques
Le gaillet gratteron est utilisé depuis des siècles en phytothérapie traditionnelle en Europe et en Amérique du Nord. Historiquement connu pour ses vertus purificatrices du sang et de la lymphe, il était utilisé en tisanes, teintures et cataplasmes. Ses graines collantes et sa texture racinaire lui conféraient également des usages pratiques, comme tamis naturel ou même pour piéger le petit gibier. Les jeunes pousses étaient autrefois consommées comme légume vert printanier pour favoriser la détoxification saisonnière.

Informations sur la zone canadienne
Zones 8–9 : Semez directement à l’extérieur au début du printemps ou à la fin de l’automne pour de meilleurs résultats.
Zones 5–7 : Semez au début du printemps ou en automne ; préfère des conditions fraîches et humides pour germer.
Zones 3–4 : Commencez dans un châssis froid ou une zone ombragée protégée et laissez-les s'auto-ensemencer naturellement.

Comment cultiver et récolter le gaillet gratteron
Plantation : Semez les graines directement à 0,5 cm (¼ po) de profondeur dans un sol ombragé et humide.
Arrosage : Maintenir une humidité constante ; ne pas laisser sécher au début de la croissance.
Récolte : Récoltez avant la floraison pour une efficacité médicinale optimale. Utilisez frais ou sec pour un usage ultérieur.
Entretien : Soins minimes requis ; laissez les plantes s'étaler ou grimper ; coupez après la floraison pour contrôler la propagation.

Conseils pour conserver les semences en vue d'un approvisionnement futur
Laissez les graines mûrir : laissez les grappes de graines collantes mûrir et sécher sur la plante.
Récoltez avec soin : les graines adhèrent à la peau et au tissu. Récoltez-les à la main ou en les peignant.
Séchage et stockage : Sécher à l'air libre ; conserver dans des sacs respirants dans un endroit frais et sec.
Viabilité : Les graines restent viables jusqu’à 3 ans si elles sont stockées correctement.

Certifié biologique par
Association des producteurs biologiques des îles (certificat n° 1962)