À propos du haricot à rames Emerite
Le haricot Emerite ( Phaseolus vulgaris ) est une variété ancienne française à haut rendement, appréciée pour ses gousses tendres et sans fil et son excellente saveur. Les haricots poussent longs et droits, conservant une texture croquante et juteuse même récoltés à pleine longueur.

Cette variété est une grimpante prolifique, produisant des vignes vigoureuses qui permettent de gagner de la place tout en offrant une récolte prolongée. Ses délicates fleurs mauves apportent une touche décorative et attirent les pollinisateurs, ce qui en fait un excellent ajout aux jardins de compagnonnage.

Où peut-on cultiver le haricot Emerite ?
Les haricots à rames Emerite prospèrent dans les zones 3 à 9 , préférant le plein soleil et un sol fertile et bien drainé . Ils poussent mieux lorsqu'ils sont soutenus par des treillis, des poteaux ou des filets . Ils sont parfaits pour les plates-bandes surélevées, les jardins verticaux et les plantations traditionnelles en pleine terre .

Histoire et utilisations historiques
Originaires de France, les haricots à rames Emerite sont depuis longtemps appréciés pour leur productivité élevée et leur qualité gastronomique. Traditionnellement cultivés pour la consommation fraîche et la conservation, ils restent un choix populaire auprès des chefs et des jardiniers amateurs.

Informations sur la zone canadienne
Zones 8-9 : Semez directement à l'extérieur au début du printemps, en veillant à ce que la température du sol soit chaude.
Zones 5-7 : Semis direct après le dernier gel, ou commencez à l'intérieur pour une récolte plus précoce.
Zones 3-4 : Commencez les semis à l'intérieur et repiquez une fois le risque de gel passé.

Comment cultiver et récolter le haricot Emerite

• Plantation : Semez les graines à 2-3 cm (1 po) de profondeur , en espaçant les plants de 10-15 cm (4-6 po) .
• Arrosage : Maintenir le sol uniformément humide , en évitant de trop arroser.
• Soutien : Fournir des treillis ou des poteaux pour les vignes grimpantes afin de favoriser un rendement maximal.
• Récolte : Cueillez les gousses jeunes pour obtenir la texture la plus tendre , ou laissez-en certaines mûrir pour les faire sécher.
• Récolte continue : une cueillette régulière encourage une plus grande production de haricots tout au long de la saison .

Conseils pour conserver les semences en vue d'un approvisionnement futur

• Laissez les gousses mûrir : laissez quelques gousses sur la vigne jusqu'à ce qu'elles soient sèches et brunes .
• Récoltez les graines : retirez les fèves des gousses et étalez-les pour les faire sécher complètement .
• Conservation : Conservez les graines séchées dans un récipient hermétique, dans un endroit frais et sec. Bien conservées, elles restent viables pendant 3 à 5 ans .

Certifié biologique par

Association des producteurs biologiques des îles (certificat n° 1962)