À propos de Golden Flax

Le lin doré ( Linum usitatissimum ) est une plante très décorative et utile, produisant de délicates fleurs bleu ciel au sommet de tiges fines et souples. Cette céréale ancienne est non seulement magnifique, mais aussi l'une des plus faciles à cultiver et à battre, ce qui en fait un excellent choix pour les jardiniers et les petites productions céréalières.

Les graines jaune doré sont riches en acides gras oméga-3, en fibres et en protéines, ce qui en fait un complément alimentaire hautement nutritif. Outre ses usages culinaires, les tiges fibreuses de la plante peuvent être transformées en lin ou en ficelle résistante, tandis que les tiges séchées permettent de créer d'élégantes compositions florales.

*Ceci n'est pas du Linum Flavum. Il s'agit de la variété à capsules/graines dorées du Linum usitatissimum, par opposition à la variété à capsules/graines brunes.

Où peut-on cultiver du lin doré

Le lin doré prospère dans les zones 3 à 9, préférant le plein soleil et un sol bien drainé. C'est une culture idéale pour les jardins familiaux, les plantations de type prairie et les prairies naturalisées.

Histoire et utilisations historiques

Le lin est cultivé depuis plus de 6 000 ans pour sa double fonction : fibre et aliment. Les civilisations anciennes tissaient ses fibres pour en faire du lin, tandis que ses graines étaient appréciées pour leur richesse nutritionnelle. Aujourd'hui, le lin reste un aliment de base pour ceux qui recherchent une céréale durable, riche en nutriments et aux multiples usages.

Informations sur la zone canadienne

• Zones 8-9 : Semez les graines au début du printemps ou en automne pour une floraison continue.
• Zones 5-7 : Semis direct au début du printemps pour une floraison estivale et une production de graines.
• Zones 3-4 : Plantez à la fin du printemps une fois que le sol se réchauffe pour favoriser une forte croissance.

Comment cultiver et récolter le lin doré

1. Plantation : Semez les graines à 1 cm (0,5 po) de profondeur, en les répartissant à la volée ou en les espaçant de 10 à 15 cm (4 à 6 po).
2. Arrosage : Gardez le sol constamment humide pendant la germination ; les plantes matures sont résistantes à la sécheresse.
3. Récolte:
   • Pour les graines : attendez que les gousses deviennent brunes et sèches avant de les récolter.
   • Pour les fibres : récoltez les tiges lorsque les plantes deviennent dorées, avant que les gousses de graines ne soient complètement mûres.
4. Entretien : Un minimum de soins est requis ; le lin prospère dans diverses conditions de sol.

Conseils pour conserver les semences en vue d'un approvisionnement futur

1. Laissez les plantes arriver à maturité complète : laissez les têtes de graines sécher sur la plante jusqu'à ce qu'elles soient brunes et fermes.
2. Récoltez les graines : coupez les tiges et récupérez les têtes de graines avant qu'elles ne se brisent.
3. Battre et nettoyer : Écraser délicatement les têtes de graines pour libérer les graines, puis vanner pour enlever la balle.
4. Conservation : Conservez les graines nettoyées dans un récipient hermétique, dans un endroit frais et sombre. Bien conservées, les graines de lin se conservent de 3 à 5 ans.

Certifié biologique par

Association des producteurs biologiques des îles (certificat n° 1962)