À propos des pommes de terre de semence Haida

Variété autochtone originaire de la région de Haida Gwaii, reconnue pour son adaptabilité aux climats nordiques et son goût exceptionnel. Avec leur texture crémeuse et leur goût terreux, ces pommes de terre sont parfaites pour rôtir, réduire en purée ou ajouter à des soupes et des ragoûts copieux.

Cette variété précoce est idéale pour les jardiniers dont la saison de croissance est courte, offrant une récolte fiable et abondante. Les pommes de terre Haida se conservent également exceptionnellement bien, garantissant un approvisionnement savoureux tout au long de l'hiver.

Les plantes compagnes comme les haricots, le maïs et les soucis poussent bien aux côtés des pommes de terre Haida, dissuadant les parasites et améliorant la santé du sol.

Où pouvez-vous cultiver des pommes de terre de semence Haida

Les pommes de terre Haida prospèrent dans un sol bien drainé et en plein soleil et sont particulièrement adaptées aux zones 2 à 9. Elles poussent bien en massif traditionnel, en plate-bande surélevée et en pot, ce qui les rend polyvalentes et s'adaptent à différents styles de jardinage.

Histoire et utilisations historiques

À la fin du XVIIIe siècle, les conquistadors espagnols débarquèrent sur la côte de la Colombie-Britannique et commerçèrent des tubercules de pomme de terre d'Amérique du Sud avec les Premières Nations côtières. Voici les pommes de terre « Haida » originales : une variété de pommes de terre fingerling aux yeux profonds, cultivée en Colombie-Britannique depuis plus de 225 ans. Bien que rares, elles sont encore appréciées aujourd'hui pour leur chair épaisse et lourde, délicieuse bouillie ou cuite au four. En cultivant cette pomme de terre et en partageant vos tubercules supplémentaires avec vos amis, vous contribuez à perpétuer un pan de l'histoire côtière.

Informations sur la zone canadienne

• Zones 8-9 : Plantez des pommes de terre de semence au début du printemps pour une récolte estivale.
• Zones 5-7 : Plantez au milieu du printemps après que le sol se soit réchauffé, et récoltez à la fin de l'été ou au début de l'automne.
• Zones 2 à 4 : Commencez à planter dès que le sol est labourable au printemps et récoltez avant les premières gelées.
  

Comment cultiver des pommes de terre de semence Haida

1. Préparez le sol : Assurez-vous que le sol soit bien drainé et fertile. Ajoutez du compost ou de la matière organique pour enrichir le sol.
2. Plantation : Coupez les plants de pommes de terre en morceaux, en laissant au moins un œil par morceau. Plantez à 10-15 cm de profondeur et à 30-45 cm d'espacement en rangs. Espacez les rangs de 60 cm.
3. Buttage : Au fur et à mesure que les plantes poussent, formez un monticule de terre autour des tiges pour protéger les tubercules et favoriser des rendements plus élevés.
4. Arrosage : Gardez le sol constamment humide mais pas gorgé d'eau.
5. Récolte : Récoltez lorsque le feuillage meurt ou plus tôt pour les pommes de terre nouvelles plus petites.

Conseils d'épargne pour l'année prochaine

1. Sélectionnez des tubercules sains : Après la récolte, choisissez les pommes de terre les plus saines et exemptes de maladies pour conserver les semences. Les tubercules de taille moyenne à plusieurs yeux sont idéaux.
2. Séchage des pommes de terre : Disposez les pommes de terre sélectionnées en une seule couche dans un endroit sombre, frais et sec pendant 1 à 2 semaines pour les faire sécher. Cela permet de durcir la peau et de prolonger leur durée de conservation.
3. Conservation : Conservez les pommes de terre séchées dans un endroit frais (4-10 °C/40-50 °F), sombre et bien ventilé. Évitez les sacs en plastique ; utilisez des filets ou des caisses en bois pour éviter l'accumulation d'humidité.
4. Inspectez régulièrement : Vérifiez régulièrement vos pommes de terre stockées et retirez celles qui présentent des signes de pourriture ou de maladie.
5. Préparation à la plantation : Avant de planter la prochaine saison, laissez les pommes de terre à température ambiante pendant quelques jours et laissez les germes se développer au niveau des yeux. Coupez les plus grosses pommes de terre en morceaux comportant au moins un œil chacun avant de les planter.

Certifié biologique par
Association des producteurs biologiques des îles (certificat n° 1962)