À propos de Kale Mix
Ce mélange de chou frisé varié et éclatant est une création originale de la Ferme Metchosin, sélectionnée à partir de semis à pollinisation libre cultivés dans nos jardins depuis 2009. Il réunit les meilleures caractéristiques des variétés de chou frisé rouge, de chou frisé blanc, de chou frisé Lacinato, de chou frisé arc-en-ciel et de variétés dérivées de la betterave sucrière. Nos sélections sont basées sur la saveur, la rusticité, la résistance aux parasites, la couleur et une performance fiable toute l'année sur la côte de la Colombie-Britannique. Le résultat est un légume vert délicieux, beau et productif, idéal pour tous les potagers.

Où pouvez-vous cultiver un mélange de chou frisé ?
Adapté aux zones 3 à 9, le chou frisé pousse mieux dans un sol fertile et bien drainé, avec un arrosage régulier. Ce mélange s'épanouit dans les massifs surélevés, les jardinières et les parcelles de jardin ouvertes. Il préfère le plein soleil à la mi-ombre et se plaît particulièrement dans les climats plus frais, notamment les hivers côtiers doux.

Histoire et utilisations historiques
Le chou frisé est un aliment de base des jardins familiaux depuis des siècles, apprécié pour ses qualités nutritionnelles exceptionnelles et sa résistance au froid. Notre mélange de chou frisé perpétue cet héritage avec une gamme diversifiée de variétés cultivées et sélectionnées dans notre ferme. Ce mélange honore l'importance traditionnelle des légumes-feuilles tout en s'adaptant aux conditions de culture modernes et aux variations climatiques.

Informations sur la zone canadienne
Zones 8-9 : Semis direct au printemps ou à l'automne pour des récoltes toute l'année.
Zones 5 à 7 : Semez au début du printemps et à la fin de l’été pour deux cultures principales.
Zones 3-4 : Commencez à l'intérieur et transplantez après le gel ou cultivez dans un châssis froid.

Comment cultiver et récolter un mélange de chou frisé

Plantation : Semez à 6 mm (¼ po) de profondeur, à 30-45 cm (12-18 po) de distance en rangs.
Arrosage : Maintenir le sol humide, surtout par temps chaud.
Récolte : Récoltez régulièrement les feuilles extérieures pour prolonger la production.
Entretien : Paillez et faites tourner les cultures pour prévenir les maladies.

Conseils pour conserver les semences en vue d'un approvisionnement futur

Sélectionnez les plantes : Laissez quelques plantes hiverner et monter en graines.
Récoltez les graines : récoltez les têtes de graines lorsqu'elles sont sèches et de couleur beige.
Sécher et nettoyer : Battre et vanner pour séparer les graines.
Conservation : Conserver dans un endroit frais et sombre dans un récipient hermétique ; viable jusqu'à 5 ans.

Certifié biologique par
Association des producteurs biologiques des îles (certificat n° 1962)