À propos de la lavande
La lavande est une plante vivace classique des jardins, réputée pour son feuillage parfumé et ses magnifiques fleurs qui attirent les pollinisateurs. Bien qu'il faille deux ans pour qu'elle fleurisse à partir de graines, démarrer ses propres plants est une façon enrichissante et économique de remplir son jardin. Issues de graines plutôt que de boutures, ces plantes offrent une variation naturelle de couleurs et de formes, ajoutant un charme unique à chaque plantation. La lavande prospère dans les sols ensoleillés et bien drainés et constitue un atout durable pour les jardins ornementaux, médicinaux ou artisanaux.

Où peut-on cultiver de la lavande ?
La lavande pousse bien dans les zones 4 à 9. Choisissez un emplacement ensoleillé avec un sol bien drainé, voire sableux. Idéale pour les massifs surélevés, les bordures, les jardins pollinisateurs ou les grands pots.

Histoire et utilisations historiques
La lavande (Lavandula spp.) est cultivée depuis des siècles pour son parfum apaisant, ses propriétés antiseptiques et ses usages culinaires et ornementaux. Utilisée dans les tisanes, les sachets, les savons, les huiles et comme insectifuge naturel, elle occupe depuis longtemps une place de choix dans la médecine traditionnelle et les jardins familiaux du monde entier.

Informations sur la zone canadienne
Zones 8-9 : Semis direct au printemps ou à l'automne ; paillez légèrement en hiver.
Zones 5 à 7 : Commencez à l'intérieur au début du printemps ; transplantez après le dernier gel dans des plates-bandes bien drainées.
Zones 3-4 : Commencez à l'intérieur et cultivez dans des conteneurs pour hiverner à l'intérieur ou protégez avec un paillis épais.

Comment cultiver et récolter la lavande

Plantation : Commencez à l'intérieur 8 à 10 semaines avant le dernier gel ; transplantez à 30 à 45 cm (12 à 18 pouces) de distance en plein soleil.
Arrosage : Arrosez régulièrement jusqu'à ce que la plante soit établie ; réduisez-la une fois mature pour favoriser un parfum plus fort et une floraison plus intense.
Récolte : Coupez les tiges des fleurs lorsque les bourgeons commencent à s'ouvrir.
Entretien : Tailler légèrement après la floraison pour maintenir la forme et favoriser la ramification.

Conseils pour conserver les semences en vue d'un approvisionnement futur

Laissez les fleurs mûrir : laissez quelques épis de fleurs sécher complètement sur la plante.
Récoltez les graines : ramassez les capitules séchés et secouez ou frottez les graines.
Séchage et conservation : Étalez les graines pour les faire sécher complètement ; conservez-les dans un récipient hermétique.
Viabilité : Les graines restent viables pendant 2 à 4 ans lorsqu'elles sont stockées dans des conditions fraîches et sèches.

Certifié biologique par
Association des producteurs biologiques des îles (certificat n° 1962)