À propos de Marshmallow
La guimauve est une plante vivace aussi belle qu'utile, connue pour ses racines mucilagineuses apaisantes et son feuillage doux et velouté. Ses tiges dressées produisent de délicates fleurs rose pâle qui ajoutent du charme aux jardins médicinaux et ornementaux. Autrefois ingrédient essentiel de la fabrication traditionnelle des guimauves, la racine est toujours utilisée dans les tisanes et les remèdes à base de plantes pour apaiser les maux de gorge et les troubles digestifs. Cette plante prospère dans les sols humides et est très appréciée des pollinisateurs.

Où peut-on faire pousser de la guimauve ?
Idéale pour les zones 3 à 9, la guimauve préfère un sol humide, fertile et bien drainé, ainsi qu'une exposition ensoleillée ou mi-ombragée. Idéale pour les jardins d'herbes aromatiques, les bordures ou les espaces humides, elle peut s'étendre légèrement et revenir année après année.

Histoire et utilisations historiques
Originaire d'Europe et d'Asie occidentale, la guimauve possède une longue histoire d'utilisation culinaire et médicinale. Traditionnellement utilisée en phytothérapie pour ses propriétés adoucissantes, elle figurait également dans les premières recettes de guimauves, bien avant que les confiseries commerciales ne deviennent la norme. Aujourd'hui encore, elle reste appréciée pour ses propriétés douces et cicatrisantes et son attrait ornemental.

Informations sur la zone canadienne
Zones 8-9 : Semez directement au début du printemps ou en automne pour une meilleure germination.
Zones 5-7 : Commencez à semer les graines à l'intérieur à la fin de l'hiver, repiquez après le dernier gel.
Zones 3-4 : Stratifiez les graines à froid pour une meilleure germination, puis repiquez au printemps.

Comment faire pousser et récolter la guimauve

Plantation : Semez les graines à 3 mm (1/8 po) de profondeur dans des plateaux ou directement dans un sol bien préparé.
Arrosage : Gardez le sol uniformément humide, surtout pendant les premiers stades de croissance.
Entretien : Retirez les fleurs fanées pour favoriser une floraison continue.
Récolte : Les racines peuvent être récoltées à l'automne de la deuxième ou de la troisième année pour une utilisation à base de plantes.

Conseils pour conserver les semences en vue d'un approvisionnement futur

Laissez fleurir : Laissez les plantes fleurir complètement et former des gousses de graines.
Récoltez les graines : lorsque les têtes de graines sèchent et brunissent, coupez et récupérez les gousses.
Sécher et nettoyer : retirer les graines des gousses et les sécher soigneusement.
Stockage : Conserver dans un endroit frais, sec et sombre ; les graines restent viables jusqu'à 5 ans.

Certifié biologique par
Association des producteurs biologiques des îles (certificat n° 1962)