À propos de Pansy

Les pensées sont appréciées pour leur charme et leur palette de couleurs vibrantes, ce qui en fait un favori dans les massifs, les jardinières et les bordures. Ces annuelles rustiques fleurissent abondamment du début du printemps jusqu'aux premières gelées, égayant le jardin même par temps frais. Les fleurs et les jeunes feuilles sont comestibles et offrent une saveur douce et légèrement herbacée, idéale pour agrémenter salades, desserts et boissons.

Semez les graines à l'intérieur au début du printemps et repiquez-les une fois le sol réchauffé, ou semez-les directement après les gelées. Les pensées sont faciles d'entretien, prospèrent en plein soleil ou en mi-ombre et fleuriront toute la saison si vous les coupez régulièrement.

Où peut-on cultiver des pensées ?
Adaptées aux zones 3 à 9, les pensées se développent mieux dans un sol riche et bien drainé, avec une humidité constante. Idéales pour les jardinières, les suspensions, les bordures et les massifs.

Histoire et utilisations historiques
Cultivées depuis le début du XIXe siècle, les pensées sont issues à l'origine de violettes et de violas sauvages. À l'époque victorienne, elles symbolisaient le souvenir et l'affection romantique. Aujourd'hui encore, elles sont appréciées pour leur longue floraison, leurs fleurs comestibles et leur facilité de culture.

Informations sur la zone canadienne
Zones 8–9 : Semez directement ou repiquez au début du printemps ou en automne pour une floraison en saison fraîche.
Zones 5 à 7 : Commencez à l’intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel, puis repiquez une fois que le sol est exploitable.
Zones 3–4 : Cultivez-la comme une annuelle au début du printemps ou utilisez des châssis froids pour les démarrages hivernants.

Comment cultiver et récolter des pensées

Plantation : Semez les graines à 3 mm (⅛ po) de profondeur à l'intérieur ou directement ; repiquez à 15–20 cm (6–8 po) de distance.
Arrosage : Gardez le sol humide mais pas gorgé d'eau.
Récolte : Cueillez les fleurs au besoin pour la décoration ou l'affichage ; récoltez les feuilles lorsqu'elles sont jeunes et tendres.
Entretien : Enlever les fleurs fanées pour prolonger la floraison ; pailler pour conserver l'humidité du sol.

Conseils pour conserver les semences en vue d'un approvisionnement futur

Laisser monter les graines : Laissez quelques fleurs mûrir et former des gousses de graines.
Récoltez les graines : Récoltez lorsque les gousses sont brunes et sèches.
Séchage et conservation : Assurez-vous que les graines sont bien sèches ; conservez-les dans un endroit frais et sec.
Viabilité : Les graines restent viables pendant 2 à 3 ans lorsqu’elles sont stockées correctement.

Certifié biologique par
Association des producteurs biologiques des îles (certificat n° 1962)