À propos du mélange de haricots à rames
Ce mélange vibrant de haricots à rames a été sélectionné par la ferme Metchosin pour sa saveur, sa couleur, sa productivité et sa variété. Composé de variétés populaires comme l'Emerite, le Scarlet Runner, le Rattlesnake, le Jersey, l'Italian et le Goldrush, il y en a pour tous les goûts. Récoltez les gousses fraîches pour les croquer, cuisinez-les pour des plats chauds, conservez-les au vinaigre pour l'hiver ou laissez-les sécher sur la tige pour les utiliser dans vos soupes et ragoûts. Une excellente option pour les jardiniers qui recherchent une culture visuellement attrayante, nutritive et productive, qui grimpe sur des tuteurs et économise de l'espace.

Où pouvez-vous cultiver un mélange de haricots à rames ?
Ce mélange est particulièrement adapté aux zones 3 à 9 et pousse mieux en plein soleil dans un sol bien drainé. Il est idéal pour les massifs surélevés, les jardins en pots avec de hauts treillis ou les terrains ouverts avec des supports verticaux.

Histoire et utilisations historiques
Les haricots à rames sont depuis longtemps un aliment de base dans les jardins du monde entier grâce à leur port vertical et à leur longue et généreuse période de récolte. En combinant variétés anciennes et à pollinisation libre, les jardiniers profitent d'une récolte colorée, riche en saveurs culinaires et d'un attrait visuel exceptionnel. Les haricots secs, traditionnellement, offraient également une sécurité alimentaire pendant les mois d'hiver.

Informations sur la zone canadienne
Zones 8-9 : Semez directement à l'extérieur à la fin du printemps après le dernier gel pour une récolte prolongée tout au long de l'été.
Zones 5-7 : Semez directement après le gel ou commencez à l'intérieur 2 à 3 semaines plus tôt pour avoir une longueur d'avance.
Zones 3-4 : Commencez à l'intérieur et repiquez après le risque de gel. Choisissez un emplacement chaud et ensoleillé.

Comment cultiver et récolter un mélange de haricots à rames

Plantation : Semez les graines à 2,5 cm (1 po) de profondeur, à 10-15 cm (4-6 po) de distance le long d'un treillis solide ou d'un support de poteau.
Arrosage : Gardez le sol humide mais pas détrempé ; paillez pour aider à conserver l'humidité.
Récolte : Cueillez les haricots jeunes pour une utilisation fraîche et tendre, ou laissez-les mûrir et sécher sur la vigne pour les haricots secs.
Entretien : Fournir un support vertical solide et récolter régulièrement pour encourager une production continue.

Conseils pour conserver les semences en vue d'un approvisionnement futur

Sélectionnez les gousses : laissez les gousses mûrir complètement et sécher sur la vigne jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et brunes.
Récolter les graines : Retirez les fèves des gousses et vérifiez leur fermeté et leur sécheresse.
Séchage et conservation : Laissez les graines sécher quelques jours supplémentaires à l'intérieur si nécessaire, puis conservez-les dans des récipients hermétiques.
Conservation : Conservez les graines dans un endroit frais et sec ; elles resteront viables jusqu'à 5 ans.

Certifié biologique par
Association des producteurs biologiques des îles (certificat n° 1962)