À propos de Red Sails Mizuna
Ce croisement prometteur entre la laitue Red Sails et la moutarde traditionnelle Mizuna offre le meilleur des deux mondes : une saveur douce et sucrée, relevée d'une pointe de poivre et un attrait visuel éclatant. Ses feuilles ondulées et profondément découpées, d'un rouge bronze à un vert rehaussé de reflets rouges, sont aussi belles que savoureuses. Idéale pour les semis au début du printemps et à l'automne, la laitue Red Sails Mizuna monte lentement en graines et résiste au froid, ce qui en fait une option fiable et polyvalente pour les jardiniers souhaitant prolonger leurs récoltes. Dégustez-la fraîche en salade, légèrement sautée ou incorporée à vos soupes et sautés.

Où peut-on cultiver le mizuna Red Sails ?
Idéal pour les zones 3 à 9, le mizuna Red Sails prospère dans des conditions plus fraîches. Pour de meilleurs résultats, semez-le au début du printemps ou à la fin de l'été. Convient aux massifs surélevés, aux conteneurs ou au semis direct en massif.

Histoire et utilisations historiques
La mizuna Red Sails est une variété relativement récente, issue d'un croisement entre les feuilles de moutarde asiatiques, frisées et épicées, et la douceur des feuilles larges de la laitue Red Sails. Cultivée au Japon depuis des siècles, la mizuna est appréciée pour sa polyvalence culinaire et sa vigueur par temps frais. Ce croisement moderne apporte aux salades une couleur, une saveur et une productivité exceptionnelles.

Informations sur la zone canadienne
Zones 8-9 : Semez à l'extérieur du début du printemps jusqu'à l'automne pour plusieurs récoltes.
Zones 5-7 : Semis direct après les dernières gelées ou démarrage en intérieur 4 semaines plus tôt. Semis de fin d'été idéal pour une récolte automnale.
Zones 3-4 : Semez à l'intérieur et repiquez après le gel ou cultivez sous abri pour une récolte prolongée.

Comment cultiver et récolter le mizuna Red Sails
Plantation : Semez les graines à 0,5 cm (¼ po) de profondeur, à 2,5 cm (1 po) de distance, en rangées espacées de 20 à 30 cm (8 à 12 po).
Arrosage : Gardez le sol constamment humide mais pas détrempé.
Récolte : Commencez à récolter les jeunes feuilles après 21 jours ; les feuilles pleines après 40 jours.
Entretien : Éclaircir pour espacer et semer en succession toutes les 2 à 3 semaines pour une récolte continue.

Conseils pour conserver les semences en vue d'un approvisionnement futur
Sélectionnez des plantes matures : Laissez plusieurs plantes monter en graines et fleurir.
Récoltez les graines : après la floraison, laissez les gousses sécher sur la plante, puis récoltez.
Séchage et conservation : Séchez complètement les graines, nettoyez-les et conservez-les dans un endroit frais et sombre.
Viabilité : Les graines restent viables pendant 3 à 4 ans.

Certifié biologique par
Association des producteurs biologiques des îles (certificat n° 1962)