À propos du haricot d'Espagne
Le haricot Scarlet Runner est un haricot à rames ancien et apprécié, connu pour ses grandes tiges, ses gousses au goût sucré et ses grappes de fleurs rouge vif. Cultivé à la fois pour sa beauté ornementale et sa valeur comestible, cette variété produit une généreuse récolte de gros haricots juteux, délicieux cueillis jeunes. Ses tiges à croissance rapide sont idéales pour créer un effet vertical dans votre jardin tout en favorisant la pollinisation des abeilles et des colibris. Dans des conditions de croissance douces, ces plantes peuvent être vivaces et revenir plusieurs saisons.

Où peut-on cultiver le haricot d'Espagne ?
Cette variété prospère dans les zones 3 à 9, préférant le plein soleil et un sol humide et fertile. Les haricots d'Espagne s'épanouissent particulièrement dans les jardins verticaux, sur des treillis, des clôtures ou des arches.

Histoire et utilisations historiques
Originaire des hautes terres d'Amérique centrale, le haricot d'Espagne est cultivé depuis des siècles pour ses gousses comestibles et ses magnifiques fleurs. Il a gagné en popularité dans les jardins ruraux d'Europe et d'Amérique du Nord, et était souvent cultivé autant pour son attrait esthétique que pour sa valeur nutritive. Dans de nombreuses cultures, les gousses et les haricots mûrs sont consommés frais, séchés ou écossés.

Informations sur la zone canadienne
Zones 8-9 : Semer directement au printemps une fois que le sol est chaud ; peut hiverner comme plante vivace.
Zones 5-7 : Semer directement après le dernier gel ou commencer à l’intérieur 3 à 4 semaines plus tôt.
Zones 3-4 : Commencez à l'intérieur et transplantez après le gel ; traitez comme une annuelle.

Comment cultiver et récolter le haricot d'Espagne

Plantation : Semez les graines à 2,5 cm (1 po) de profondeur, à 15 cm (6 po) de distance, à la base d'un support.
Arrosage : Arrosez régulièrement pendant les périodes sèches pour une production continue de gousses.
Récolte : Cueillez les gousses jeunes et tendres pour les consommer fraîches, ou laissez-les mûrir pour les décortiquer.
Entretien : Fournir un support haut ; tailler légèrement si nécessaire pour diriger la croissance.

Conseils pour conserver les semences en vue d'un approvisionnement futur

Laissez les gousses mûrir : laissez les gousses sur la plante jusqu’à ce qu’elles soient sèches et brunes.
Récolter les haricots : Retirez et décortiquez les haricots, puis laissez-les sécher complètement.
Conservation : Conserver dans un endroit frais, sec et sombre, dans un récipient hermétique.
Viabilité : Les graines peuvent durer jusqu’à 4 ans si elles sont correctement stockées.

Certifié biologique par
Association des producteurs biologiques des îles (certificat n° 1962)