À propos de Vampire Carrot (Longue Rouge Sang)
Surnommée dans notre ferme la carotte « Vampire », cette variété française traditionnelle ( Longue Rouge Sang ) prend une superbe teinte rouge-violet sur sa racine orange traditionnelle à maturité : une surprise inattendue et magnifique au jardin. Avec sa saveur sucrée et sa texture croquante, c'est un excellent choix pour les grignotages crus, les jus ou les grillades. Une variété idéale pour les jardiniers débutants comme expérimentés, surtout lorsqu'elle est cultivée dans un sol profond et bien préparé. Pour éviter le sursemis, nous recommandons de mélanger les petites graines avec du sable fin ou des graines de radis avant le semis ; le sable améliore l'espacement et le radis marque le rang en germant tôt, laissant ainsi la place aux carottes.

Où peut-on cultiver des carottes vampires ?
Cette variété prospère dans les zones 3 à 9, en plein soleil et dans un sol meuble et bien drainé. Elle donne les meilleurs résultats dans des massifs profonds ou des pots surélevés où les racines peuvent pousser longues et droites.

Histoire et utilisations historiques
Longue Rouge Sang est une variété de carotte française traditionnelle, réputée pour sa couleur éclatante et sa performance fiable depuis au moins 1897 ! Son surnom de « Vampire » vient de sa pigmentation rouge-violet foncé qui s'intensifie à mesure que les racines mûrissent, alliant ainsi le plaisir du jardin moderne aux caractéristiques d'un héritage ancestral.

Informations sur la zone canadienne
Zones 8–9 : Semez directement en extérieur à partir de février et à nouveau au milieu de l’été pour une deuxième récolte.
Zones 5–7 : Semez 2 à 4 semaines avant le dernier gel et continuez avec des plantations successives.
Zones 3–4 : Commencez tôt sous abri ou dans des châssis froids ; paillez abondamment pour conserver la chaleur.

Comment cultiver et récolter la carotte vampire
Plantation : Semez les graines à 0,5 cm de profondeur, à 2,5 cm de distance, en rangs espacés de 30 cm. Mélangez les graines avec du sable ou du radis pour améliorer l'espacement.
Arrosage : Gardez le sol uniformément humide pendant la germination et le début de la croissance.
Récolte : Cueillez lorsque les racines atteignent leur taille maximale ou plus tôt pour obtenir des carottes miniatures tendres.
Entretien : Éclaircir tôt ; le paillis aide à retenir l'humidité du sol et à réduire les mauvaises herbes.

Conseils pour conserver les semences en vue d'un approvisionnement futur
Culture bisannuelle : Laissez les racines sélectionnées hiverner et fleurir l'année suivante.
Distance d'isolement : Séparez les variétés de carottes de 1 km pour éviter la pollinisation croisée.
Récolte des graines : Récoltez les graines lorsqu'elles sont sèches et brunes ; nettoyez-les et conservez-les bien.
Conservation : Conserver les graines sèches dans un endroit frais et sombre. Elles se conservent 3 à 4 ans.

Certifié biologique par
Association des producteurs biologiques des îles (certificat n° 1962)