À propos de la tomate cerise blanche
La tomate cerise blanche est une variété indéterminée très productive qui offre une généreuse récolte de fruits translucides jaune pâle tout au long de l'été. Peu acides, ces tomates ont une saveur délicieusement sucrée et juteuse, ce qui en fait un favori pour les collations fraîches et les pâturages. Idéale pour la culture en pots, en massifs surélevés ou dans les petits jardins, cette variété prospère même dans des conditions plus fraîches. Son goût doux et savoureux en fait également un excellent choix pour les jardins d'enfants.

Où peut-on cultiver des tomates cerises blanches ?
Cette variété pousse bien dans les zones 3 à 9 et s'épanouit idéalement en plein soleil dans un sol riche et bien drainé. Cultivez-la en extérieur, en massif ou en pot, ou en serre pour une récolte prolongée.

Histoire et utilisations historiques
Les variétés de tomates blanches ou jaune pâle sont cultivées depuis au moins le XIXe siècle comme fruits originaux, appréciés pour leur saveur douce et leur aspect remarquable. Ces dernières décennies, elles sont devenues populaires dans les jardins familiaux et les projets de culture pour enfants, grâce à leur saveur sucrée et à leur attrait décoratif.

Informations sur la zone canadienne
Zones 8–9 : Semez directement après le dernier gel ou repiquez les plants vigoureux en intérieur.
Zones 5 à 7 : Commencez à l’intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel ; endurcissez et transplantez.
Zones 3–4 : Commencez à l’intérieur et utilisez des châssis froids ou des serres pour les démarrages précoces.

Comment cultiver et récolter la tomate cerise blanche
Plantation : Semez les graines à 0,5 cm (¼ po) de profondeur à l'intérieur ; repiquez après risque de gel.
Arrosage : Arrosez régulièrement à la base de la plante ; paillez pour retenir l'humidité du sol.
Récolte : Cueillez les fruits lorsqu'ils sont jaune-blanc pâle et légèrement mous au toucher.
Entretien : Tuteur ou cage pour le soutien ; tailler les feuilles inférieures pour améliorer la circulation de l'air.

Conseils pour conserver les semences en vue d'un approvisionnement futur
Sélectionnez des fruits mûrs : Choisissez des tomates saines et bien mûres provenant de plantes vigoureuses.
Fermentation des graines : Mettez les graines dans l’eau et laissez fermenter 2 à 3 jours ; rincez et séchez.
Séchage et conservation : Étalez les graines jusqu'à ce qu'elles sèchent complètement ; conservez-les dans un récipient hermétique dans un endroit frais.
Viabilité : Les graines restent viables jusqu'à 5 ans, voire plus si elles sont bien stockées.

Certifié biologique par
Association des producteurs biologiques des îles (certificat n° 1962)