À propos de la tomate zébrée jaune
La Yellow Zebra est une variété de tomate remarquable et savoureuse, cultivée ici même à la ferme Metchosin. Un ajout joyeux au jardin d'été, ses fruits arborent une peau jaune vif ornée de rayures vert vif. De taille moyenne, sucrées et peu acides, ces tomates sont idéales pour les salades, les sandwichs ou directement cueillies. Elles allient la profondeur savoureuse d'une tomate classique à une douceur rafraîchissante et apportent une touche colorée à tous les plats et à tous les massifs.

Où peut-on cultiver la tomate zébrée jaune ?
Prospère dans les zones 3 à 9, en plein soleil et dans un sol riche en nutriments et bien drainé. Idéal pour la culture en pot, en serre ou en extérieur chaud et abrité. Un tuteurage est recommandé pour les grandes vignes indéterminées.

Histoire et utilisations historiques
Variété issue de la ferme Metchosin, issue d'une sélection rigoureuse pour sa saveur, son apparence et sa productivité, Yellow Zebra perpétue la tradition de création de lignées de tomates à pollinisation libre, adaptées aux spécificités régionales, offrant une esthétique soignée et des rendements fiables. Ces tomates aux rayures uniques captivent depuis longtemps l'imagination des jardiniers, tant pour leur beauté que pour leurs vertus culinaires.

Informations sur la zone canadienne
Zones 8-9 : Semez à l'intérieur à la fin de l'hiver ; repiquez à l'extérieur après le gel pour des récoltes estivales abondantes.
Zones 5 à 7 : Commencez à l'intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel et cultivez dans une serre ou un endroit extérieur chaud.
Zones 3-4 : Doit être démarré à l'intérieur et transplanté dans une serre ou dans le microclimat le plus chaud du jardin.

Comment cultiver et récolter la tomate zébrée jaune
Plantation : Semez les graines à 0,5 cm de profondeur en intérieur, 6 à 8 semaines avant les dernières gelées. Endurcissez-les avant de les repiquer.
Arrosage : Maintenir une humidité uniforme ; éviter de mouiller le feuillage pour prévenir les maladies.
Récolte : cueillez les fruits lorsque leur peau devient d'un jaune-vert riche et est légèrement douce au toucher.
Entretien : Tuteurez ou encagez les vignes hautes ; taillez les drageons pour une meilleure circulation de l'air et un meilleur rendement.

Conseils pour conserver les semences en vue d'un approvisionnement futur
Sélectionnez des fruits sains : Choisissez les fruits les plus éclatants et exempts de maladies.
Extraire les graines : mettre les graines dans l'eau et laisser fermenter pendant 2 à 3 jours pour séparer la pulpe.
Nettoyer et sécher : Rincez soigneusement et séchez les graines sur une surface antiadhésive pendant 1 à 2 semaines.
Conservation : Conserver dans un récipient hermétique dans un endroit frais, sombre et sec jusqu'à 5 ans.

Certifié biologique par
Association des producteurs biologiques des îles (certificat n° 1962)