À propos d'Apple Mint

La Menthe-Pomme ( Mentha suaveolens ) est une plante vivace polyvalente aux feuilles douces, gris-vert et duveteuses, dont la saveur fruitée unique rappelle celle de la pomme, avec une légère note mentholée. Parfaite pour les thés, les salades et les garnitures, la Menthe-Pomme est aussi pratique en cuisine qu'élégante au jardin.

Cette variété s'épanouit en pot ou en massif et peut atteindre 1 m de haut en floraison. Ses fleurs attirent les abeilles et autres pollinisateurs, ce qui en fait un excellent choix pour un jardinage écologique. Comme les autres menthes, elle se propage rapidement si elle n'est pas contenue ; il est donc recommandé de la planter en pot ou dans un endroit contrôlé.

Où peut-on cultiver la menthe pomme ?

La menthe pomme prospère dans les zones 3 à 9, préférant un sol riche et bien drainé, avec une exposition mi-ensoleillée à ensoleillée. Elle est parfaite pour la culture en pot ou pour un jardin propice aux pollinisateurs.

Histoire et utilisations historiques

La menthe pomme est cultivée depuis des siècles pour ses usages culinaires, médicinaux et ornementaux. Connue pour ses propriétés calmantes et digestives, elle est traditionnellement utilisée dans les tisanes et les remèdes pour apaiser l'estomac et soulager le stress. Sa saveur douce et son magnifique feuillage en font un choix populaire auprès des jardiniers et des chefs.

Informations sur la zone canadienne

• Zones 8-9 : Plantez les racines au début du printemps ou en automne pour une implantation rapide.
• Zones 5-7 : Plantez au printemps après le dernier gel ou au début de l'automne avec du paillis pour la protection.
• Zones 3-4 : Paillez abondamment après la plantation au printemps ou en automne pour protéger les racines des gels hivernaux.
  
  
  

Comment cultiver et récolter la menthe pomme

1. Plantation : Plantez les racines à plat, à 3-4 cm (1-1,5 po) sous la surface du sol, dans un pot ou dans un terreau de jardin amendé. Espacez les plants de 30-45 cm (12-18 po).
2. Arrosage : Gardez le sol constamment humide, mais évitez l'engorgement.
3. Récolte : Récoltez régulièrement les feuilles pour les utiliser fraîches, ce qui favorise une croissance plus touffue. Pincez les fleurs si elles ne sont pas désirées.
4. Contrôle de la croissance : Plantez dans des pots ou utilisez des barrières pour contenir les rhizomes qui se propagent.

Conseils pour conserver les semences en vue d'un approvisionnement futur

La menthe pomme se propage principalement par division des racines, mais les graines peuvent être conservées avec soin :

1. Laisser fleurir et semer : Laissez les plantes fleurir complètement et laissez les têtes de graines sécher sur la plante.
2. Récoltez les graines : Une fois les têtes de graines sèches, coupez-les et placez-les dans un sac en papier.
3. Séchage et nettoyage : Laissez sécher les capitules pendant 1 à 2 semaines, puis secouez-les ou écrasez-les délicatement pour les libérer. Séparez les graines de la balle.
4. Conservation : Conserver les graines dans un récipient hermétique, dans un endroit frais et sombre. Elles restent viables jusqu’à deux ans.

Certifié biologique par

Association des producteurs biologiques des îles (certificat n° 1962)