À propos de la bergamote

La bergamote, communément appelée monarde, regroupe plusieurs espèces du genre Monarda , notamment la Monarda fistulosa (bergamote sauvage). Cette plante herbacée vivace est appréciée pour ses fleurs tubulaires éclatantes et son feuillage aromatique. La Monarda fistulosa arbore généralement des fleurs lavande à rose. C'est une espèce qui attire les pollinisateurs, notamment les abeilles, les papillons et les colibris, ce qui en fait un atout précieux pour les jardins pollinisateurs.

Où peut-on cultiver la bergamote ?
Le bergamotier prospère dans les zones 3 à 9, préférant le plein soleil à la mi-ombre et les sols bien drainés. Il s'adapte à divers types de sols et résiste à la sécheresse une fois établi. Idéal pour les bordures, les prairies de fleurs sauvages et les jardins d'herbes aromatiques, le bergamotier ajoute beauté et valeur écologique à tout paysage.

Histoire et utilisations historiques
Les peuples autochtones d'Amérique du Nord utilisent depuis longtemps la bergamote pour ses propriétés médicinales. Les feuilles et les fleurs étaient traditionnellement infusées en tisane pour soulager les rhumes, la fièvre et les troubles digestifs. Ses propriétés antiseptiques la rendaient utile pour soigner les plaies et les infections. De plus, ses feuilles aromatiques étaient utilisées en cuisine et comme insectifuge naturel.

Informations sur la zone canadienne
Zones 8-9 : Semez les graines directement au printemps après le dernier gel ou commencez à l'intérieur 6 à 8 semaines avant.
Zones 5 à 7 : Commencez à semer les graines à l’intérieur au début du printemps et repiquez-les une fois le risque de gel passé.
Zones 3-4 : Commencez à l’intérieur et transplantez les semis à l’extérieur une fois que le sol s’est réchauffé.

Comment cultiver et récolter la bergamote
Plantation : Semez les graines à la surface du sol et tassez-les légèrement ; ne couvrez pas, car la lumière favorise la germination.
Arrosage : Gardez le sol constamment humide jusqu'à ce que les semis soient établis ; les plantes matures sont tolérantes à la sécheresse.
Récolte : Récoltez les feuilles juste avant la floraison pour une meilleure saveur ; les fleurs peuvent être récoltées pendant la floraison.
Entretien : Coupez les fleurs fanées pour favoriser une floraison continue et éviter l'auto-ensemencement.

Conseils pour conserver les semences en vue d'un approvisionnement futur
Récoltez les graines : Laissez les capitules sécher sur la plante ; une fois bruns et cassants, récoltez-les.
Graines propres : Écrasez délicatement les têtes séchées et séparez les graines de la balle.
Séchage et conservation : Assurez-vous que les graines sont complètement sèches avant de les conserver dans un endroit frais et sec, dans des récipients hermétiques.
Viabilité : Les graines restent viables pendant 2 à 3 ans dans des conditions de stockage appropriées.

Certifié biologique par
Association des producteurs biologiques des îles (certificat n° 1962)