À propos du Calendula

Le souci officinal ( Calendula officinalis ), aussi appelé souci des jardins, est une annuelle joyeuse et polyvalente qui apporte beauté et praticité à votre jardin. Ses fleurs orange et jaune éclatantes sont non seulement magnifiques, mais aussi comestibles, ajoutant une touche de couleur et une saveur douce aux salades, thés, quiches ou pâtisseries.

Les propriétés médicinales du calendula en font un incontournable des remèdes à base de plantes, souvent utilisé pour apaiser les irritations cutanées ou pour la fabrication d'huiles et de baumes infusés. Très apprécié des pollinisateurs, il est facile à cultiver, se ressème facilement et offre une floraison continue tout au long de la saison.

Où peut-on cultiver du calendula

Le calendula prospère dans les zones 3 à 9, préférant le plein soleil à la mi-ombre et un sol bien drainé. Idéal pour les massifs, les bordures et les jardinières, il constitue un excellent ajout aux jardins pollinisateurs et aux jardins de campagne.

Histoire et utilisations historiques

Originaire de la Méditerranée, le calendula est apprécié depuis des siècles comme plante médicinale, culinaire et ornementale. Historiquement, il était utilisé pour soigner les blessures, égayer la vaisselle et colorer les textiles. Aujourd'hui, ses multiples usages en font une plante appréciée dans les jardins et les cuisines du monde entier.

Informations sur la zone canadienne

• Zones 8-9 : Semez les graines directement au début du printemps ou en automne pour des floraisons successives.
• Zones 5 à 7 : Commencez les semis à l’intérieur à la fin de l’hiver ou semez à l’extérieur après le dernier gel.
• Zones 3-4 : Semez les graines à l'extérieur après le dernier gel ou commencez à l'intérieur pour un démarrage plus précoce.

Comment cultiver et récolter le calendula

1. Plantation : Semez les graines à 1-2 cm (0,5-1 po) de profondeur et espacez les plants de 15-20 cm (6-8 po).
2. Arrosage : Arrosez modérément, en gardant le sol humide mais pas gorgé d'eau.
3. Récolte : Cueillez régulièrement les fleurs pour favoriser une floraison continue. Utilisez les pétales frais pour cuisiner ou faites-les sécher pour une utilisation ultérieure.
4. Entretien : Le calendula nécessite un minimum de soins et prospère dans différents types de sols.

Conseils pour conserver les semences en vue d'un approvisionnement futur

1. Laisser fleurir et semer : Laissez quelques fleurs sur la plante jusqu'à ce que les capitules se forment et sèchent.
2. Récoltez les graines : Récoltez les têtes de graines séchées et retirez délicatement les graines.
3. Séchage et conservation : Étalez les graines sur une serviette ou un tamis propre pour les faire sécher complètement. Conservez-les dans un récipient hermétique, dans un endroit frais et sombre. Bien conservées, les graines restent viables jusqu'à 5 ans.

Certifié biologique par

Association des producteurs biologiques des îles (certificat n° 1962)