Absinthe séchée

Connue aujourd'hui comme le principal arôme et composé actif de l'absinthe et du vermouth, l'absinthe est cultivée et utilisée depuis longtemps à des fins médicinales. Contenant une diversité de composés médicinaux tels que la thuyone, l'anabsinthine et l'absinthine, les parties aériennes séchées (tige, feuille et jeunes fleurs) sont utilisées traditionnellement comme tonique amer pour traiter les troubles de la vésicule biliaire, de la digestion et du foie, stimuler l'appétit et, à des concentrations plus élevées, comme vermifuge, halucigène et sédatif. La thuyone chimique, bien que légèrement toxique, est utilisée pour stimuler le système nerveux central. Comme pour toutes les plantes médicinales, il convient de consulter un herboriste expert avant d'utiliser l'absinthe. Une commande correspond à 100 grammes.