Seeds of Diversity Canada estimates that nearly 75% of vegetable varieties have disappeared. 25% of native plants are at risk and diversity in flower gardens is shrinking.
We are working to restore the biodiversity that was once common in gardens, farms, and nature around Canada!
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Variété de chicorée, l'endive est appréciée pour sa saveur légèrement amère et ses qualités digestives. Ses feuilles finement découpées poussent en une tête dense et frisée, apportant texture et saveur particulière aux salades d'été et d'automne. Vigoureuse et à croissance rapide, l'endive peut être dégustée crue ou cuite.
Nos graines d'endive frisée grecque sont certifiées biologiques et cultivées ici même sur la côte ouest de la Colombie-Britannique.
