À propos de Lower Salmon River Squash
La courge Lower Salmon River est une variété de courge d'hiver robuste et fiable, parfaitement adaptée aux conditions de culture du Nord-Ouest Pacifique. Produisant des fruits de 1,4 à 2,7 kg à l'écorce épaisse et protectrice, elle se conserve exceptionnellement bien, offrant une récolte longue durée jusqu'en hiver. Sa chair orange foncé est sucrée, dense et polyvalente, excellente cuite à la vapeur, rôtie, ou même crue en salade. Sa résistance et sa saveur en font un favori des jardiniers en quête de rendement élevé sous un climat frais.

Où peut-on cultiver des courges de la rivière Lower Salmon ?
Idéale pour les zones 3 à 9, cette variété s'épanouit en plein soleil et dans un sol fertile et bien drainé. Laissez-lui suffisamment d'espace pour s'étaler ou cultivez-la verticalement sur un treillis robuste. Idéale pour les jardins aux étés chauds et aux automnes doux, pour le séchage et la conservation.

Histoire et utilisations historiques
Développée à l'origine dans l'Idaho, la courge de la rivière Lower Salmon a été sélectionnée pour sa production fiable dans les climats nordiques plus frais et à saison courte. Son excellente capacité de conservation et sa densité nutritionnelle en ont fait un aliment de base hivernal précieux, offrant une source de nourriture fiable jusqu'aux mois les plus froids. Cette variété reste un favori des petits agriculteurs et des jardiniers amateurs.

Informations sur la zone canadienne
Zones 8-9 : Semis direct en extérieur fin mai ; récolte de septembre à octobre.
Zones 5-7 : Commencez à l'intérieur en avril et repiquez après le dernier gel ; récoltez avant les fortes gelées.
Zones 3-4 : Commencez à l'intérieur au début du printemps ; fournissez une couverture de rangée ou une protection de serre pour un rendement optimal.

Comment cultiver et récolter les courges de la rivière Lower Salmon

Plantation : Semez les graines à 2,5 cm (1 po) de profondeur, espacées de 90 à 120 cm (3 à 4 pi).
Arrosage : Maintenir une humidité constante, en particulier pendant le développement des fruits.
Récolte : Cueillez les fruits lorsque l'écorce est dure et que les tiges commencent à sécher ; laissez-les sécher dans un endroit chaud et sec.
Entretien : Fournir un sol riche en compost ou en matière organique ; éviter l'engorgement.

Conseils pour conserver les semences en vue d'un approvisionnement futur

Choisissez les meilleurs fruits : sélectionnez des courges saines et mûres et laissez-les mûrir pendant 4 à 6 semaines.
Récoltez les graines : récupérez les graines des fruits mûrs, rincez-les pour en retirer la pulpe et étalez-les pour les faire sécher.
Séchage et conservation : Assurez-vous que les graines sont complètement sèches ; conservez-les dans des récipients hermétiques dans un endroit frais et sombre.
Viabilité : Les graines correctement stockées resteront viables pendant 4 à 6 ans.

Certifié biologique par
Association des producteurs biologiques des îles (certificat n° 1962)