À propos de Mesclun Mix
Le mesclun est un mélange traditionnel de jeunes pousses de salade provençale, réputé pour ses textures exquises et ses saveurs équilibrées. Notre mélange est composé de jeunes pousses sélectionnées pour leur aisance dans les jardins canadiens. Rapide à germer et à récolter, il constitue un ajout fiable et savoureux à tout potager. Coupez les jeunes feuilles et savourez une salade fraîche quelques semaines après la plantation.

Où pouvez-vous cultiver du mélange Mesclun ?
Cultivé de préférence dans les zones 3 à 9, le mélange mesclun s'épanouit dans des conditions fraîches et humides. Il est idéal pour les massifs, les plates-bandes surélevées, les jardinières et même les jardinières. Prévoyez une ombre partielle par temps chaud pour éviter la montaison.

Histoire et utilisations historiques
Originaire du sud de la France, le terme « mesclun » désigne un mélange. Historiquement, le mesclun était une poignée de jeunes pousses tendres, récoltées ensemble pour une salade printanière fraîche. La tradition se perpétue aujourd'hui avec des mélanges soigneusement sélectionnés offrant une variété de saveurs et de textures à chaque bouchée.

Informations sur la zone canadienne
Zones 8-9 : Semez à l’extérieur au début du printemps ou à la fin de l’été pour les cultures d’automne.
Zones 5-7 : Semis direct au début du printemps et à nouveau à la fin de l'été.
Zones 3-4 : Commencez à l'intérieur ou semez sous abri au début du printemps pour des récoltes précoces.

Comment cultiver et récolter le mélange Mesclun

Plantation : Semez les graines à 3 mm (⅛ po) de profondeur, espacées finement en rangées ou à la volée sur un large lit.
Arrosage : Gardez le sol uniformément humide pour favoriser une croissance régulière.
Récolte : Coupez les jeunes feuilles lorsqu'elles atteignent 10 à 15 cm de haut. Laissez-les repousser pour plusieurs récoltes.
Entretien : Semez des plantations successives toutes les quelques semaines pour un apport continu.

Conseils pour conserver les semences en vue d'un approvisionnement futur

Laissez les plantes monter en graines : laissez quelques plantes de chaque type fleurir et produire des graines.
Récoltez les graines : une fois que les têtes de graines sont sèches, rassemblez-les et étiquetez-les par type si vous le souhaitez.
Séchage et conservation : Bien sécher et conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.
Viabilité : Les graines sont viables pendant 3 à 5 ans.

Certifié biologique par
Association des producteurs biologiques des îles (certificat n° 1962)