À propos du pommier sauvage du Pacifique
Le pommier sauvage du Pacifique est une espèce d'arbre indigène rustique et hydrophile qui pousse le long de la côte de la Colombie-Britannique. Il produit une multitude de fleurs parfumées, blanches à rose pâle, au printemps, suivies de petites pommes acidulées qui mûrissent à la fin de l'été. Ces fruits sont traditionnellement utilisés pour la fabrication de gelées, de cidres et de vinaigres. Espèce précieuse pour les pollinisateurs, les oiseaux et les petits mammifères, cet arbre est également attrayant dans une haie ou un jardin indigène et joue un rôle important dans les écosystèmes côtiers.

Où peut-on cultiver le pommier sauvage du Pacifique ?
Le pommier sauvage du Pacifique prospère dans les zones 5 à 9, en particulier dans les régions côtières fraîches et humides. Il préfère une exposition partiellement ensoleillée à ensoleillée et tolère une grande variété de sols, y compris les sols humides ou argileux.

Histoire et utilisations historiques
Très prisé par les peuples autochtones du Nord-Ouest Pacifique, le fruit du pommier sauvage du Pacifique était traditionnellement récolté et conservé dans de l'eau ou de l'huile pour l'hiver. L'écorce et les feuilles de l'arbre étaient également utilisées en médecine traditionnelle. Aujourd'hui, il demeure important, tant comme espèce culturelle que pour sa contribution à la biodiversité des habitats et aux systèmes alimentaires traditionnels.

Informations sur la zone canadienne
Zones 8-9 : Semez directement à l'automne ou stratifiez les graines à froid pour les planter au printemps ; protégez les jeunes plants des cerfs.
Zones 5-7 : Stratifiez les graines pendant 12 à 16 semaines ; plantez au printemps dans des sols humides avec un soleil partiel.
Zone 4 : Démarrez les graines à l'intérieur après stratification et repiquez-les une fois bien établies à l'extérieur.

Comment cultiver et récolter le pommier sauvage du Pacifique
Plantation : Semez à l’automne ou stratifiez les graines à froid avant la plantation au printemps. Espacez les arbres de 4 à 5 m dans un sol humide.
Arrosage : Gardez le sol humide mais pas gorgé d’eau ; les arbres matures tolèrent la sécheresse.
Récolte : Cueillez les fruits à la fin de l'été lorsqu'ils sont légèrement mous et acidulés ; idéal pour la fabrication de gelée et de cidre.
Entretien : Tailler à la fin de l'hiver pour maintenir la forme ; supprimer les branches mortes ou croisées.

Conseils pour conserver les semences en vue d'un approvisionnement futur
Sélectionnez des fruits mûrs : récoltez les fruits d’arbres sains et matures à la fin de l’été.
Extraire les graines : Retirez les graines des fruits et lavez-les pour enlever la pulpe.
Stratifier et stocker : Stratifier les graines à froid pendant 12 à 16 semaines avant la plantation ; conserver au sec et au frais.
Viabilité : Les graines peuvent rester viables pendant 2 à 3 ans avec un stockage approprié.

Certifié biologique par
Association des producteurs biologiques des îles (certificat n° 1962)