À propos de Spring Bank Clover
Le trèfle de Spring Bank ( Trifolium wormskioldii ) est une plante vivace indigène autrefois largement cultivée par les communautés des Premières Nations de la côte de la Colombie-Britannique pour ses racines charnues et sucrées. Ses racines blanches et épaisses, au goût semblable à celui des pousses de pois fraîches, ont été une source alimentaire appréciée pendant des générations.

Cette plante prospère dans les environnements humides, ce qui la rend idéale pour les jardins de zones humides, les massifs et la culture en pot. Elle s'acclimate facilement et produit de délicates fleurs violettes, également comestibles, qui apportent une touche de vivacité aux salades.

Où peut-on cultiver du trèfle Spring Bank ?
Le trèfle de Spring Bank pousse bien dans les zones 4 à 9 , préférant un sol humide et bien drainé et une exposition partiellement ou entièrement ensoleillée . Il est particulièrement adapté à la restauration des zones humides, aux jardins en permaculture et aux paysages comestibles .

Histoire et utilisations historiques
Le trèfle de Spring Bank était autrefois cultivé dans des jardins de racines par les Premières Nations côtières comme source alimentaire nutritive et fiable. Le nom Clover Point, à Victoria, en Colombie-Britannique, provient de cette plante, bien qu'elle soit devenue rare à l'état sauvage. La renaissance de cette culture patrimoniale favorise à la fois la biodiversité et la souveraineté alimentaire.

Informations sur la zone canadienne
Zones 8-9 : Plantez le porte-greffe au début du printemps ou à l’automne pour un établissement solide.
Zones 5-7 : Transplantez au printemps après le dernier gel, en gardant le sol constamment humide.
Zones 4 : Cultiver dans conteneurs ou zones humides, protégeant les plantes lors des hivers rigoureux.

Comment cultiver et récolter le trèfle de Spring Bank

• Plantation : Enterrez les racines à 5 cm (2 pouces) de profondeur dans un sol humide et bien drainé .
• Arrosage : Maintenir le sol uniformément humide , surtout dans des conditions sèches.
• Récolte:
  • Les racines peuvent être récoltées la deuxième année , en sélectionnant des racines plus épaisses et matures .
  • Les fleurs peuvent être cueillies fraîches pour un usage culinaire .
• Entretien : Laissez les plantes se propager naturellement pour une croissance à long terme.

Conseils pour conserver les semences en vue d'un approvisionnement futur

• Laisser fleurir et semer : Laissez certaines plantes arriver à maturité complète et produire des têtes de graines.
• Récoltez les graines : une fois que les têtes de graines sont sèches et deviennent brunes , ramassez-les avant de les disperser.
• Sécher et nettoyer : Séparer les graines des cosses et les laisser sécher complètement .
• Conservation : Conserver les graines dans un récipient hermétique, dans un endroit frais et sombre. Bien conservées, les graines restent viables jusqu’à 3 ans .

Certifié biologique par

Association des producteurs biologiques des îles (certificat n° 1962)