À propos de Taylor Horticultural Bush Bean
Taylor Horticultural est un haricot nain traditionnel italien, apprécié pour sa production précoce, sa taille compacte et sa beauté ornementale. Avec ses gousses aux stries beiges et rose rougeâtre éclatantes, cette variété se distingue aussi bien au jardin qu'en cuisine. Bien que principalement connu comme haricot sec pour les soupes et les ragoûts consistants, ses jeunes gousses sont également tendres et délicieuses lorsqu'elles sont récoltées tôt. La germination est fiable, même en sol frais, ce qui en fait un excellent choix pour les semis au début du printemps et dans les climats nordiques.

Où pouvez-vous cultiver le haricot nain Taylor Horticultural ?
Adaptée aux zones 3 à 9, cette variété s'épanouit en plein soleil et dans un sol fertile et bien drainé. Idéale pour les petits espaces, les massifs surélevés et les plantations en rangs.

Histoire et utilisations historiques
Cette variété est appréciée depuis des générations dans les jardins italiens et nord-américains, pour sa polyvalence culinaire et sa performance fiable par temps frais. Ses gousses colorées et ses haricots secs savoureux en font un incontournable de la cuisine et une culture patrimoniale à préserver.

Informations sur la zone canadienne
Zones 8–9 : Semez directement à l’extérieur après le dernier gel pour une récolte continue.
Zones 5–7 : Semez directement à la fin du printemps ou commencez à l’intérieur et repiquez pour une récolte plus précoce.
Zones 3–4 : Commencez à l’intérieur pour prolonger la saison ; transplantez une fois le risque de gel passé.

Comment cultiver et récolter le haricot nain Taylor Horticultural
Plantation : Semez les graines à 2,5 cm (1 po) de profondeur, à 8–10 cm (3–4 po) de distance, en rangs espacés de 45 cm (18 po).
Arrosage : Maintenir uniformément humide pendant la germination et la floraison.
Récolte : Cueillir les jeunes gousses pour les utiliser fraîches ou les laisser mûrir complètement et sécher pour les décortiquer.
Entretien : Aucun tuteurage requis ; paillez pour conserver l'humidité et supprimer les mauvaises herbes.

Conseils pour conserver les semences en vue d'un approvisionnement futur
Laissez les gousses mûrir : laissez les gousses sur la plante jusqu'à ce qu'elles soient sèches et brunes.
Récolte et décorticage : Récoltez les gousses et les fèves entièrement séchées à la main.
Séchage et conservation : Séchez encore les haricots décortiqués et conservez-les dans un endroit frais, sec et sombre.
Stockage : Les haricots correctement stockés restent viables pendant 4 à 5 ans.

Certifié biologique par
Association des producteurs biologiques des îles (certificat n° 1962)