À propos de Pastel
Le pastel est une plante bisannuelle fascinante et historiquement importante, traditionnellement cultivée en Europe pour sa teinture bleu profond et éclatante. Avant l'arrivée de l'indigo venu d'Extrême-Orient, le pastel était la principale source de teinture bleue en Europe. Cette plante remarquable produit de hautes fleurs jaune vif dès sa deuxième année, suivies d'étranges gousses noires qui confèrent un intérêt architectural au jardin. Il est célèbre que les Celtes de l'Antiquité utilisaient le pastel pour se teindre en bleu avant de se lancer dans la bataille contre les Romains, une histoire immortalisée avec force dans le folklore et popularisée par des films comme Braveheart . Au-delà de ses usages historiques, le pastel reste un atout précieux et pédagogique pour tout jardin.

Où peut-on cultiver du pastel ?
Le pastel prospère dans les zones 4 à 9, préférant le plein soleil et un sol bien drainé. Il s'adapte bien à une grande variété de sols et est idéal pour les jardins de teinture, les jardins pédagogiques et les massifs ornementaux.

Histoire et utilisations historiques
Le pastel ( Isatis tinctoria ) est cultivé depuis des millénaires comme plante tinctoriale essentielle en Europe. Utilisé pour la coloration des textiles, l'art corporel et la décoration cérémonielle, il était un pilier du commerce européen à ses débuts. Bien que tombé en désuétude après l'importation massive de l'indigo, le pastel demeure un symbole célèbre de la culture et de l'artisanat anciens.

Informations sur la zone canadienne
Zones 8–9 : Semez directement au printemps ou à l’automne pour de meilleurs résultats.
Zones 5–7 : Semez au printemps après le dernier gel ; protégez les semis en cas de coups de froid inattendus.
Zones 4 et inférieures : Commencez à semer les graines à l'intérieur et repiquez-les une fois le risque de gel passé.

Comment cultiver et récolter le pastel
Plantation : Semez les graines à 1 cm (0,5 po) de profondeur dans un sol bien drainé avec une bonne exposition au soleil.
Arrosage : Arrosez régulièrement pendant l'établissement ; tolère la sécheresse une fois mature.
Récolte : Pour la teinture, récoltez les feuilles la première année avant la floraison ; pour les graines, laissez les plantes de la deuxième année arriver à pleine maturité.
Entretien : Éclaircissez les plants au besoin pour laisser de l'espace à la croissance de la rosette au cours de la première année.

Conseils pour conserver les semences en vue d'un approvisionnement futur
Laisser mûrir : Laissez les gousses sécher complètement sur la plante jusqu'à ce qu'elles soient noires.
Récoltez les graines : coupez les gousses et laissez-les sécher davantage si nécessaire.
Séchage et conservation : Conservez les graines dans un endroit frais et sec, dans un récipient respirant.
Viabilité : Les graines restent viables pendant 3 à 5 ans dans de bonnes conditions de stockage.

Certifié biologique par
Association des producteurs biologiques des îles (certificat n° 1962)