À propos du chardon-Marie
Le chardon-Marie est une bisannuelle rustique et résistante à la sécheresse, originaire de la Méditerranée, aujourd'hui naturalisée dans de nombreuses régions d'Amérique du Nord. Connu pour ses grandes feuilles épineuses veinées de blanc et ses fleurs d'un violet éclatant, il est souvent cultivé pour sa beauté ornementale et ses vertus médicinales. Ses graines sont utilisées depuis longtemps en phytothérapie traditionnelle pour soutenir la fonction hépatique, grâce à la présence de silymarine, un composé actif. Il prospère dans les sols pauvres et secs et constitue un atout remarquable pour les jardins d'herbes aromatiques, les prairies et les espaces naturels.

Où peut-on cultiver du chardon-Marie ?
Idéal pour les zones 4 à 9, le chardon-Marie pousse bien en plein soleil et dans un sol bien drainé. Idéal pour les jardins secs, les carrés d'herbes aromatiques et les aménagements paysagers favorables aux pollinisateurs.

Histoire et utilisations historiques
Le chardon-Marie est cultivé depuis l'Antiquité, et ses usages médicinaux remontent à la Grèce et à la Rome antiques. Traditionnellement utilisé pour traiter les troubles hépatiques, les problèmes des voies biliaires et les indigestions, il reste aujourd'hui un remède populaire à base de plantes. Au-delà de son usage médicinal, sa stature imposante et le motif unique de ses feuilles lui ont valu une place dans les jardins ornementaux.

Informations sur la zone canadienne
Zones 8-9 : Semis direct en automne ou au début du printemps ; se naturalise bien.
Zones 5-7 : Semez à l'extérieur après le dernier gel ou commencez à l'intérieur pour le repiquage.
Zones 4 et plus froides : Commencez à l'intérieur 4 à 6 semaines avant le dernier gel ; transplantez lorsque le sol s'est réchauffé.

Comment cultiver et récolter le chardon-Marie
Plantation : Semez les graines à 1 cm (½ po) de profondeur, à 30-45 cm (12-18 po) de distance, en plein soleil.
Arrosage : Arrosez régulièrement jusqu'à ce qu'il soit établi ; tolère la sécheresse une fois mature.
Récolte : Récoltez les graines après que les fleurs se fanent et que les têtes de graines sèchent sur la plante.
Entretien : Manipuler avec précaution en raison des épines acérées ; porter des gants lors de la récolte.

Conseils pour conserver les semences en vue d'un approvisionnement futur
Sélectionnez les capitules : laissez les capitules sur la plante jusqu'à ce qu'ils soient complètement secs.
Récoltez les graines : coupez les têtes de graines, laissez-les sécher davantage à l'intérieur, puis secouez les graines.
Séchage et conservation : Sécher complètement et conserver dans un endroit frais et sec, dans des récipients fermés.
Viabilité : Les graines restent viables pendant 2 à 3 ans si elles sont correctement stockées.

Certifié biologique par
Association des producteurs biologiques des îles (certificat n° 1962)